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好生態(tài)環(huán)境,養(yǎng)育健康優(yōu)質(zhì)種豬,為保證產(chǎn)品質(zhì)量,我們不斷在努力。

集團(tuán)動(dòng)態(tài)

草原立新 參加“約會(huì)鹿城,農(nóng)品樂(lè)”包頭市優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品暨預(yù)制菜展銷會(huì)

       農(nóng)牧局舉辦的“約會(huì)鹿城,農(nóng)品樂(lè)”包頭市優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品暨預(yù)制菜展銷會(huì)活動(dòng)圓滿落幕。

       草原立新攜新品“二子純?nèi)饪灸c”亮相展銷會(huì)。為了惠及鹿城人民,草原立新在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了大量試吃活動(dòng)。由二子無(wú)抗豬肉制作而成的二子純?nèi)饪灸c,得到了廣大參展群眾的稱贊和認(rèn)可,展銷柜臺(tái)往來(lái)顧客絡(luò)繹不絕。

  市領(lǐng)導(dǎo)在觀摩展會(huì)期間也對(duì)草原立新此次參展表達(dá)了贊許。

  今后,草原立新將會(huì)為鹿城人民帶來(lái)更多豐富、健康、美味的放心食品!

草原立新啟動(dòng)綠色加工基地建設(shè)項(xiàng)目

      6月29日,草原立新“打造健康包頭,共筑健康餐飲”——無(wú)抗豬肉供應(yīng)鏈?zhǔn)谂茊?dòng)儀式在鐵西排骨市府西路店舉行。當(dāng)天,包頭市農(nóng)牧局副局長(zhǎng)徐百亭、包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)馬為民、包頭日?qǐng)?bào)社多媒體運(yùn)營(yíng)中心副主任劉文霞、包頭市食品藥品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)馮瑞芳、包頭市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王璽、包頭草原立新食品有限公司董事長(zhǎng)孫立新、包頭鐵西排骨餐飲有限公司總經(jīng)理白喜文及包頭部分優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人出席了本次活動(dòng)。

  今后,兩家企業(yè)將發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),促進(jìn)無(wú)抗豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈品牌合作,共同構(gòu)建放心的餐飲食材供應(yīng)鏈體系,保障消費(fèi)者食品安全。


草原立新 “二子無(wú)抗豬肉供應(yīng)鏈” 集中簽約儀式圓滿成功!

草原立新無(wú)抗豬肉供應(yīng)鏈?zhǔn)谂茊?dòng)儀式成功舉行!

      包頭草原立新食品有限公司成立于1996年,是一家全產(chǎn)業(yè)鏈綜合性企業(yè)。為了讓包頭人民吃上健康放心的豬肉,2012年,公司成立了占地300畝的草原立新綠色養(yǎng)殖園實(shí)現(xiàn)了無(wú)抗養(yǎng)殖。為了讓包頭人民吃上健康美味的肉制品,打造現(xiàn)代化高標(biāo)準(zhǔn)的肉食品加工基地。2021年公司啟動(dòng)了立新食品加工廠建設(shè)項(xiàng)目。新選址位于包頭市石拐區(qū)用地面積33658.66㎡,交通便利, 用地平整, 環(huán)境適宜是食品加工企業(yè)的首選用地。

      該項(xiàng)目預(yù)計(jì)20228月竣工,建成后將是集辦公、生產(chǎn)、冷鏈、設(shè)備管理為一體的綜合性工廠,熟肉食品年生產(chǎn)量將可達(dá)36000噸,以中國(guó)高標(biāo)準(zhǔn)的豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)即將開(kāi)啟。

超低溫速凍鎖鮮技術(shù)

  科學(xué)理論告訴我們,當(dāng)生物體溫可以保持在絕對(duì)零度,一切生命活動(dòng)都會(huì)靜止。也就是說(shuō),相當(dāng)于它們的時(shí)間被「凍住」了。不管過(guò)去多久,只要再?gòu)慕^對(duì)零度中恢復(fù),生物就可以繼續(xù)生存。

  現(xiàn)代人追求品質(zhì)生活,在食材的選擇上就可窺見(jiàn)一斑。新鮮、味道、營(yíng)養(yǎng)缺一不可。傳統(tǒng)冷凍工藝,食物在慢速凍結(jié)過(guò)程中,外部先冷凍收縮,等到食物內(nèi)部結(jié)冰后,形成的冰晶會(huì)刺破外部細(xì)胞膜,引起細(xì)胞死亡。解凍后,汁液隨之流失,風(fēng)味降低,顏色變差,肉質(zhì)也大打折扣。

于是,食品科學(xué)家們想方設(shè)法讓冷凍速度更快一些,使食物內(nèi)外部結(jié)冰時(shí)間能夠同步,這就是「超低溫鎖鮮技術(shù)」

商業(yè)標(biāo)準(zhǔn) SB/T 10699規(guī)定,只有將產(chǎn)品放在低于 -30℃ 的環(huán)境下冷凍,使食品中心溫度迅速降低到 -18℃ 以下,才能被稱為「速凍」。目前市面上應(yīng)用的速凍技術(shù)有液態(tài)氮冷凍、液態(tài)冷凍等。

草原立新,長(zhǎng)期致力于食品安全與品質(zhì)保鮮,采用低溫速凍技術(shù),絕對(duì)溫度可達(dá)到-196度,冷凍速度非??焖?。很大程度的保留食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、色澤和香味,延長(zhǎng)食物保質(zhì)期。

      6月30日,全聚德烤鴨·咱家小館·幸福里烤肉·草原立新“二子無(wú)抗豬肉供應(yīng)鏈”合作簽約儀式在草原立新總部隆重舉行!草原立新董事長(zhǎng)孫立新、全聚德董事長(zhǎng)許建斌、咱家小館創(chuàng)始人明麗娟、幸福里烤肉創(chuàng)始人明鐵成等負(fù)責(zé)人出席本次簽約儀式。

  此次戰(zhàn)略合作的成功簽約,標(biāo)志著草原立新與各餐飲企業(yè)將充分發(fā)揮各自領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì),資源互補(bǔ),攜手在“打造健康包頭,共筑健康餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)”展開(kāi)全面合作。

 未來(lái),全聚德烤鴨、咱家小館、幸福里烤肉將攜手草原立新,共同提升大眾的餐飲健康服務(wù)層次與能級(jí),更好的滿足廣大消費(fèi)者對(duì)健康食材的需求。在助力“打造健康包頭,共筑健康餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)”的戰(zhàn)略發(fā)展道路上貢獻(xiàn)力量。


包頭市首屆健康食材供應(yīng)鏈創(chuàng)新論壇圓滿舉辦
   包頭草原立新食品有限公司聯(lián)合包頭市食品藥品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)及包頭部分優(yōu)質(zhì)IP餐飲企業(yè)共同組織以“共筑健康產(chǎn)業(yè),打造綠色包頭,企業(yè)聯(lián)手,共創(chuàng)綠色健康餐飲”為主題的首屆健康食材供應(yīng)鏈創(chuàng)新論壇成功舉辦。
   本次論壇就打造綠色安全放心餐飲供應(yīng)鏈和助力餐飲企業(yè)餐桌的食品安全的提升,同時(shí)也為包頭市綠色健康類產(chǎn)品的長(zhǎng)足深遠(yuǎn)發(fā)展助一臂之力并順應(yīng)行業(yè)的需求展開(kāi)了積極探討。

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